2024-05-10 22:36 阅读量:9k+
华人号:华人头条-意大利华人头条米兰5月10日电 据意媒报道,近日,意大利慢食协会和波伦佐美食科学大学(库尼奥)与Laudato si'社区一起发起呼吁,在学校开展食品教育,要求意大利政府将食品教育纳入所有学校的必修课范畴。
据报道,都灵大学、东皮埃蒙特大学和都灵理工大学也是这一动员的首批发起者,此举旨在让尽可能多的人参与进来,使意大利社会的各个层面都能听到上述呼吁。
慢食协会创始人卡洛·佩特里尼表示,食品不再是营养品和护理品,它使我们的身体生病,因为我们养成了重量不重质的不正确习惯;它使我们的精神生病,因为它造成了严重的社会不公;它使地球生病,因为它是造成气候危机的主要责任者之一,人类为此要付出高昂的代价。为扭转局面,我们需要从年轻人和后代的食品教育开始。食品成为我们自己。这个简单的事实决定了从小就教育孩子们与食物进行正确、快乐的对话,并有意识地系统了解食品是多么重要。
意大利慢食协会主席芭芭拉·纳皮尼(Barbara Nappini)则称,当务之急是从小学开始就为孩子们提供工具,让他们为自己和地球做出有意识、自由和公平的选择,因为更美好的未来也来自于食品。
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